第134章 制作肉松（1 / 2）

制作肉松

大王乌贼的肉质，陈稳还是提前做好了心理准备的。

但真当陈稳咬下去的时候，他感觉自己还是没做好心理准备。

“这他娘的是什么啊！”

陈稳看了一眼被自己咬了一口的大王乌贼触须，忍不住爆了句粗口。

他感觉自己不是在咬大王乌贼的触须，而是在咬一根橡胶制作的棒子。

整个大王乌贼给陈稳的口感，就是一块橡胶！

太难吃了！

这个难不是味道，而是咀嚼大王乌贼的难度。

陈稳艰难地撕扯下了一块大王乌贼的肉，然后咀嚼到了咬肌发酸，最终他无奈地叹了口气，将大王乌贼的肉囫囵地咽了下去。

这玩意儿是人吃的吗？

陈稳心中感慨道，不过他很快便意识到这玩意儿确实不是人吃的，最起码他没听说过有人吃这玩意儿。

陈稳躺在了沙滩上，感觉自己一下午的努力好像成了无用功。

不过很快，大王乌贼的词条却是让陈稳振作了一些。

【柔韧肌肤（金色）：你可以主动开启词条，让自己的肌肉和皮肤变得更加柔韧】

这个词条的效果是将肌肤变成类似于大王乌贼那样的柔韧肌肤。

效果嘛，陈稳感觉还是很猛的。

毕竟这个词条能让肌肤变得跟橡胶一样，在面对撞击和砍伤时，能够增加更多的抵抗能力。

这个词条对于陈稳来说还是很不错的。

但一个词条却远不能匹配陈稳下午付出的劳动。

陈稳还是很不甘心。

难不成剩下的大王乌贼肉就不处理了？

而那些已经处理过的肉也不要了？

陈稳腾的一下坐了起来。

他眉头紧锁，现在最关键的问题就是该怎么处理大王乌贼的肉，让它的肉变得更容易吃掉，而且最好还能提升一些味道。

从这个角度去思索，在五分钟后，还真被陈稳找到了一个角度！

“嘶！有办法了！”

陈稳猛地拍了一下大腿，痛得他龇牙咧嘴。

但他却没有在乎这些，而是快速地拿起木棍，在篝火旁边写下了两个字——肉松！

提起肉松，很多人第一时间想起来的就是肉松面包、肉松饼干之类的制成品。

但如果说要怎么制作肉松，估计很多人就不清楚了。

之前的陈稳也是这样，他完全不知道肉松是怎么制作出来的，只是通过这个名字，大概能猜到肉松和肉有关。

但直到陈稳和花云认识之后，在某一次的闲聊中，陈稳从花云那边知道了关于肉松的前世今生。

肉松，又叫肉绒、肉酥。

提起这玩意儿，就不得不提一个人——成吉思汗。

没错，肉松这玩意儿并不是舶来品，而是从蒙古帝国开始，就在世界的东方风靡了起来。

肉松，就是把肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。

马可·波罗也在游记中记述：蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。

肉松制作简单，无需特别加工，蒙古早期的时候，它的制作方式便已完善。

这是花云告诉陈稳的，关于肉松的历史。

不过还有一种说法，是从先秦开始便有肉松的制作方式，并在南宋时期发扬光大。

宋末陈元靓所著《事林广记》中明确记载了“肉珑松”的做法：取猪、羊、牛的精肉切为指块，以酒、醋、盐、花椒、马芹等调味煮熟，去汁后捣烂，再慢火烘焙至干燥，要求成品如茸丝，不许成屑末，鸡肉、干虾肉制作效果更佳。

肉松的来源如何，陈稳感觉仁者见仁，智者见智。

不过肉松的做法却是一样的。

简单地说，就是把肉切块、煮熟、去除水分、捣烂、烘干，最终制作成如同丝绒一样的成品肉松。

制作肉松，就是陈稳从花云那边学到的一个生存技巧。

只是比较可惜，陈稳后续并没有机会制作肉松。

但这一次却不一样了。

陈稳看着没吃掉的大王乌贼的触须，想到了肉松的制作方法。

他打算试着把这玩意儿制作成肉松，看能不能方便下咽。

同时，陈稳还想了一个“武魂融合技”，也就是把肉松加入到皇带鱼熬成的鱼胶里，制作成口感和味道都比较好的能量块。

不过具体能不能制作出来，还是要看肉松能不能制作出来了。

陈稳看着锅里面剩下的大王乌贼的触须，打算趁着这段时间尝试一下。

反正这会儿也没什么事情，而且距离睡觉还有一定的时间。

想到这里，陈稳开始准备了。

他用木棍在沙地上将制作肉松的步骤简单地写了一遍。